Le guide Hachette des vins 2016

Cuvée Réservée 2012

Dans la famille Ribes, chacun trouve sa place, Jean Luc, qui est bluesman à ses heures, a repris la propriété familiale en 1981, rejoint au fil du temps par Frédéric et Cathy, puis par Pierre.
La propriété couvre 21 Ha sur boulbènes et graves.

Rouge sombre, ce 2012 assemble la négrette (50 %), le cabernet sauvignon et la syrah à parité. Il s’ouvre généreusement au nez sur les fruits rouges acidulés (grenade, groseille), avec une pointe de cuir. Ample et rond au palais, il déploie des arômes de violette bien typés, soutenu par des tanins encore fermes et vifs.