Le Guide des meilleurs Vins de France
La Revue des vins de France - 2019

Le Domaine:

« Voici l’un des domaines incontournables de Fronton où là très dynamique famille Ribes produit depuis 30 ans des vins de haut niveau.
Toujours à la recherche de la finesse et de l’expression la plus pure et la plus intense de l’autochtone Négrette, les cuvées se distinguent les unes des autres par des concentrations différentes.
Les derniers millésimes se sont encore affinés. Plus équilibrés dans les tanins et les élevages, très libres, ils possèdent une personnalité aromatique irrépressible : voici des vins dont on se régalera sans réserve. »

Les Vins :

« Le Roc Blanc, fermenté en barrique, confirme la réussite de l’an passé. Ample et frais, les notes de mirabelle et de poivre évoluent dans un vin large et charmeur.
La Négrette est le cépage dominant du domaine. La cuvée folle noire d’Ambat se trouve déjà prête, taillée sur la gourmandise et la pureté des fruits et des épices.
La cuvée Don Quichotte reste la plus complète. Réservée 2014 s’avère plus construite et encore un peu marquée par ces deux ans d’élevage en barrique. »